Pizza sans pétrissage, sans gluten et riche en protéine !

Pour la pâte (1 grande pizza)

• 200g de cottage cheese
• 2 œufs 🥚
• 60g de farine de sarrasin
• Origan et sel

Pour la garniture

• Fond de tomate au basilic
• Jambon cuit ou italien
• Champignons
• Mozzarella
• Origan
• Roquette
• Huile d’olive

Préparation

• Préchauffer le four à 180*C
• Mélanger les ingrédients de la pâte ensemble et étaler ce mélange sur une plaque de cuisson munie d’un papier sulfurisé
• Bien étaler avec une spatule pour que la pâte soit bien fine
• Cuire 20 min dans le four
• Quand la pâte est cuite, garnir avec la tomate, mozzarella, champignon et jambon
• Cuire 10 minutes à nouveau
• Garnir avec de la roquette et huile d’olive

Bon appétit 😋