QUICHE SAUMON FUME BROCOLIS

Fait maison de la pâte à la garniture !

Pour la pâte

Même pâte que pour https://www.facebook.com/plugins/post.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Furbanlabbruxelles%2Fposts%2F2485187885035069%3A0&width=500« >ma tarte aux fruits rouges —>

  • 100 g de farine de sarrasin + 100 g de farine de petit épeautre
  • 1 œuf Columbus
  • 150 g de fromage blanc 0% ou skyr
  • 1 cas de psyllium
    Préparation :
  • mélanger tout, former une boule de pâte
  • Ajouter un peu d’eau si besoin mais pas trop!
  • Aplatir sur un papier cuisson.
  • Placer la pâte dans un moule à tarte rond avec le papier cuisson.

Pour la garniture

  • Un peu de pesto verde à mettre dans le fond de tarte.
  • Mettre 300 g d’un mix de légumes surgelés (brocoli, carotte, chou romanesco)
  • Mélanger 3 œufs Columbus avec 150 g de cottage cheese + 1 c.a.c. de baking + 1 cas de psyllium (facultatif) + aneth et 70 g de saumon fumé coupé
  • Verser ce dernier mélange par dessus les légumes et cuire 30 min dans un four préchauffé à 180*C

Bon appétit ! 

#confinement #quichesansgluten #homemade
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