Ingrédients pour 3 portions

• 1 chou fleur entier
• 1 boîte de pois chiche (300-400g)
• 3 grosse cuillères à soupe de Tahini (purée de sésame)
• 3 cuillères à soupe de jus de citron 🍋
• 1 gousse d’ail (ou 1 c.a.c. d’ail en poudre)
• Sel, poivre
• Rasel hanout, paprika
• Huile d’olive

Préparation

• Préchauffer le four à 160*C
• Couper le chou fleur en tranches et disposer le sur une plaque munie d’un papier cuisson,
• Préparer une marinade pour le chou fleur avec 3 c.a.s. d’huile d’olive, rasel hanout, paprika, sel, poivre et un peu d’eau,
• Badigeonner le avec ce mélange.
• Mettre au four pour 30 minutes
• Durant ce temps, égoutter les pois chiches. Garder 1/4 de côté.
• Avec les autres pois chiche, les mettre dans un saladier et les mélanger avec 1 cas d’huile d’olive, paprika et sel.
• Bien les répartir sur une plaque de cuisson et les mettre au four durant 20-25 minutes pour qu’ils soient croquants. (ou dans votre airfryer à 160*C durant 20 minutes)
• Pour la sauce: mixer le tahini avec les pois chiches restant, le jus de citron et un peu d’eau jusqu’à consistance souhaitée. Saler et poivrer.
• Servir dans les assiettes : placer la sauce dans le fond, ajouter le chou fleur par dessus et parsemer avec les pois chiches.

Bon appétit 😋

Depuis que j’ai mon nouveau airfryer, j’adore tester de nouvelles recettes 😋

Celle ci, je l’ai déjà faite 2 fois tellement on à adoré.

INGRÉDIENTS (2 PORTIONS)

• 4 escalopes de dinde ou poulet assez fines
• 2 tranches de jambon
• 2 tranches de gouda (ou 60g de fromage râpé
• Sel et poivre
• Pour la panure : 4 c.à.s. De chapelure, 2 œufs Columbus

PRÉPARATION

• Saler et poivrer les escalopes, déposer une tranche de jambon et une tranche de gouda entre 2 escalopes (possible aussi de les faire en roulade)
• Tremper l’ensemble dans l’œuf et ensuite enrober de chapelure
• Déposer dans le panier de la airfryer (ou au four préchauffé à 180*C)
• Cuire 20min à 180*C
• Service avec des légumes vapeur

Bon appétit 😋

INGRÉDIENTS POUR 6-8 BOULETTES

• 125g de quinoa cru
• 200g de tofu fumé
• 2 œufs
• 50g de parmesan
• 30g de persil
• Sel, poivre

PRÉPARATION

• Cuire le quinoa
• Écraser le tofu avec le quinoa cuit, parmesan, persil, œuf, sel et poivre
• Former des boulettes de taille égale
• Cuire 15 minutes à 180*C à l’airfryer (ou 20min dans un four préchauffé à 180*C)

Servir avec des légumes, c’est délicieux 😋

Premier test avec mon nouveau airfryer 😊

Très satisfaite du résultat, cuisson finale et agréablement surprise par la facilité et le côté pratique de cet appareil 👍

J’approuve et je pense que je l’utiliserai plus souvent que je ne le pensais 😊

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

• 2 pavés de saumon
• 20g de parmesan
• 15g de chapelure
• Aneth
• 1 blanc d’œuf
• 2 cas de jus de citron
• Sel et poivre
• 2 cas Huile d’olive
• Légumes : 2 fenouils et 2 courgettes

PRÉPARATION

• Couper les légumes en morceaux et les mélanger avec l’huile d’olive.
• Les cuire 20 min à 160*C à l’air fryer
• Préparer la croûte d’herbes en mélangeant le parmesan, blanc œuf, aneth, chapelure, jus de citron, sel et poivre
• Badigeonner les pavés de saumon avec ce mélange et cuire 15 min à 180*C dans votre airfryer
• Servir avec les légumes

Bon appétit 😋

J’adore cette recette un peu « anti-Gaspi » 😝 c’est à dire qu’elle est très pratique pour consommer les restes du frigo. Elle sera toujours très bonne et différente à chaque fois que vous la ferez.

En tout cas, de mon côté c’est ma recette favorite du moment et je l’a fait une fois semaine.

Hyper facile, saine et rapide à faire. C’est que du plaisir.

Vous trouverez la recette ci-dessous 😉

INGRÉDIENTS POUR UN MOULE DE 28cm (+-3-4 portions)

Pour le fond de tarte…

• 150g de quinoa (non cuit)
• 1 œuf Columbus
• 50g de parmesan râpé
• Sel et poivre

Pour la garniture…

• 200g de cottage cheese
• 150ml de crème soja (ou autre crème culinaire)
• 2 œufs Columbus
• Légumes au choix : ici, j’ai choisi 1 fenouil, 1 courgette et 1 poivron rouge
• Sel, poivre, ail (si vous aimez : curry, curcuma, herbes de Provence…)
• En option : thon, fêta, saumon…

PRÉPARATION

Pour le fond de tarte…

• Préchauffer le four à 160*C
• Cuire le quinoa dans l’eau bouillante comme indiqué sur l’emballage
• Mélanger le quinoa cuit et égoutté avec 1 œuf, le parmesan, sel et poivre
• Le tasser à l’aide d’une cuillère dans le fond d’un moule muni d’un papier cuisson
• Cuire 15 minutes au four

Pour la garniture…

• Couper et Cuire les légumes à la vapeur (5-10min)
• Mélanger le cottage avec la crème et les œufs
• Saler et poivrer
• Disposer les légumes (et tout vos autres ingrédients optionnels) dans le fond de tarte,
• Verser par dessus le mélange avec la crème , œuf et cottage cheese.
• Cuire 30 minutes de plus
• Servir avec une petite salade verte bien assaisonnée d’huile d’olive

Bon appétit 😋

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

• 120g de saumon fumé ou saumon cru
• 500g de brocolis
• 120g cru de pennes au sarrasin (j’en ai trouvé au Delhaize)
• 4 cas de fromage frais fouetté (ou philadelphia)
• 100 ml de crème soja
• 20g de beurre salé (ou huile d’olive)
• Aneth, sel et poivre
• Jus de citron
• Ail en poudre

PRÉPARATION

• Couper le brocolis en bouquets et les cuire 15 minutes à la vapeur
• Cuire les pâtes al dente
• Pour la sauce : placer dans chacune des assiettes de service, 2 grosses cas de fromage frais, 50 ml de crème soja, un peu d’huile d’olive, aneth, ail et jus de citron.
• Passer chacune des assiettes au micro-ondes 1min afin de faire fondre le fromage.
• Disposer les bouquets de brocolis sur la sauce ainsi que les pâtes et le saumon
• Saler et poivrer

Bon appétit 😋