Saumon en croûte d’herbe

Premier test avec mon nouveau airfryer 😊

Très satisfaite du résultat, cuisson finale et agréablement surprise par la facilité et le côté pratique de cet appareil 👍

J’approuve et je pense que je l’utiliserai plus souvent que je ne le pensais 😊

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

  • 2 pavés de saumon
  • 20g de parmesan
  • 15g de chapelure
  • Aneth
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 cas de jus de citron
  • Sel et poivre
  • 2 cas Huile d’olive
  • Légumes : 2 fenouils et 2 courgettes

PRÉPARATION

  • Couper les légumes en morceaux et les mélanger avec l’huile d’olive.
  • Les cuire 20 min à 160*C à l’air fryer
  • Préparer la croûte d’herbes en mélangeant le parmesan, blanc œuf, aneth, chapelure, jus de citron, sel et poivre
  • Badigeonner les pavés de saumon avec ce mélange et cuire 15 min à 180*C dans votre airfryer
  • Servir avec les légumes

Bon appétit 😋

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Mathilde Hanuise, diététicienne et coach sportive, consulte à l’Urban Lab (Wezembeek-Oppem) et en ligne. Recettes, conseils et suivi adaptés à votre santé et à vos objectifs.