Saumon vapeur aux olives et au citron

±343kcals – 25g de protéines – 10g de glucides – 23g de lipides.

saumon-olive-citron

Ingrédients (1 personne)

  • 1 bouquet de roquette
  • 1/2 courgette
  • 6 olives
  • 3 gousses d’ail
  • 1 citron
  • 1 c.à.s. de vinaigre balsamique
  • 100g de saumon frais
  • Poivre

Préparation

  • Laver et couper la courgette, le citron en rondelles
  • Éplucher les gousses d’ail
  • Cuire à la vapeur le saumon avec les légumes, les olives et le citron durant 15 à 20 minutes
  • Servir avec un féculent au choix (quinoa, patate douce, …).

Bon appétit !

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