±343kcals – 25g de protéines – 10g de glucides – 23g de lipides.
Ingrédients (1 personne)
- 1 bouquet de roquette
- 1/2 courgette
- 6 olives
- 3 gousses d’ail
- 1 citron
- 1 c.à.s. de vinaigre balsamique
- 100g de saumon frais
- Poivre
Préparation
- Laver et couper la courgette, le citron en rondelles
- Éplucher les gousses d’ail
- Cuire à la vapeur le saumon avec les légumes, les olives et le citron durant 15 à 20 minutes
- Servir avec un féculent au choix (quinoa, patate douce, …).
Bon appétit !
