± 442 kcal – 28g de protéines – 53g de glucides – 10g de lipides

Ingrédients

• 100g de haricots blancs/rouges secs
• 3 oignons
• Un bouquet d’aneth
• Thym séché
• 1 c.à.s. d’huile de riz OU olive
• 35g de feta
• Poivre
• Jus de 1/2 citron

Préparation

• Faire tremper les haricots la veille durant 12h
• Le jour même, les cuire environ 30 min à 1h
• Couper les oignons
• Dans une poêle, faire revenir les oignons avec l’huile
• Y ajouter les épices et les herbes
• Y ajouter les haricots et laisser mijoter
• Au moment de servir, ajouter la feta et jus de citron.

Bon appétit !