423 Kcal – 25 g de protéines – 23 g de glucides – 25 g de lipides
Ingrédients
- 100 g de pois chiche cuit
- 1/2 boule de mozzarella
- 1 tomate
- Roquette
- 10 olives vertes
- 1 c.à.s. d’huile d’olive extra vierge
- 1 c.à.s. de vinaigre balsamique
- Origan, basilic séché
Préparation
- Cuire les pois chiche après les avoir trempé 48 h au préalable (ou boite de conserve)
- Laver et couper la roquette et la tomate, couper la mozza en rondelle
- Disposer les rondelles de mozza en alternant avec la tomate
- Verser l’huile d’olive par dessus avec les épices
- Mélanger la roquette avec le vinaigre, les pois chiche, les épices et les olives.
Bon appétit !!
