CHICON AU GRATIN

Par personne: ± 262 calories – 33 g de protéines – 15 g de glucides – 7 g de lipides

Ingrédients pour 4 personnes

  • 12 chicons
  • 12 tranches de jambon dégraissé
  • 100 g de ricotta
  • 2 œufs
  • 500 ml de lait 1/2 ou de soja light
  • Noix de muscade
  • Estragon,
  • Poivre

Préparation

  • Cuire les chicons à la vapeur durant 15 – 20 minutes
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger le lait avec les œufs, la ricotta et les épices
  • Enrouler chaque chicon dans une tranche de jambon et les placer dans un plat allant au four.
  • Verser la préparation à base de lait par dessus.
  • Cuire 30 minutes au four

Bon appétit !

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