± 483 Calories – 50 g de protéines – 50 g de glucides – 8 g de lipides

Ingrédients

• 2 fines tranches de veau
• 2 petites tranches de bacon
• 4 feuilles de sauge
• 1/4 de mozzarela
• 60 g de tagliatelle aux oeufs
• 200 g de chicon
• Ail en poudre
• Poivre

Préparation

• Laver et couper les chicons dans le sens de la longueur
• Les cuire dans une casserole avec un fond d’eau, l’ail en poudre et poivre
• Dans chaque tranche de veau, placer une tranche de bacon, un morceau de mozzarella, une feuille de sauge et rouler. Faire tenir la roulade avec un cure dent.
• Cuire les roulades dans une poêle bien chaude et y ajouter un peu d’eau afin que ça ne colle pas.
• Cuire les pâtes al dente.

Bon appétit !