± 571 Calories – 51 g de protéines – 59 g de glucides – 15 g de lipides

Ingrédients

• 150 g de scampis surgelés
• Mix de légumes frais de saison (brocolis, chou fleur, petits poivrons, carotte…)
• 50 ml de lait de coco
• 60 g de pâtes aux algues (ou complètes d’épeautre)
• Curcuma, poivre, cumin.

Préparation

• Laver et couper les légumes,
• Les cuire dans un fond d’eau avec le lait de coco
• Y ajouter les épices et les scampis.
• Laisser cuire environ 20 minutes.
• Durant ce temps, cuire les pâtes al dente

Bon appétit !