SOUPE MINESTRONE

Envie d’un repas express qui réchauffe ?

Soupe minestrone express en 10 minutes

 Ingrédients

🔸 1 boite de tomate concassées bio (400 g)
🔸 2 poivrons 🌶 rouges bio
🔸 un mixte de légumes pour minestrone frais ou surgelés bio (400 g)
🔸 1 pot d’haricots rouge bio
🔸 2 cas de bouillon de légumes
🔸 1,5 à 2 L d’eau

 Préparation

🔸 Laver et couper les poivrons 🌶
🔸 placer la totalité des ingrédients Sauf les haricots rouges dans une cocotte et laisser cuire durant 10-15 minutes
🔸 ajouter les haricots rouges en dernière minute et servir

Accompagnez avec des tranches de pain de seigle rôtie, c’est un délice !

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