INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS

• 2 pavés de saumon frais ou surgelés
• 2 bulbes de fenouil finement coupés
• 2 c.à.s de miel
• 2 branches de thym frais (ou séché)
• Jus de citron vert
• Sel et poivre
• Phase 2 : quinoa

PRÉPARATION

• Allumer le four à 150*C
• Y mettre le saumon surgelé durant 10 min (si il n’est pas surgelé alors ne le mettez pas dans le four)
• Couper finement le fenouil
• Cuire le fenouil dans une poêle avec 1/4 de verre d’eau (en ajouter si ça colle) durant 10 minutes.
• Lorsqu’il est presque cuit, ajouter le miel, et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il colore un peu avec le thym.
• Repartir le fenouil dans deux assiettes pouvant aller au four et mettre le saumon au dessus
• Cuire au four durant 10-15 minutes
• Phase 2: cuire le quinoa 15 min

Bon appétit 😋