GÂTEAU DE LÉGUMES

INGRÉDIENTS POUR 1 MOULE ROND (+-3-4 portions)

  • 500g de carottes râpées
  • 200 g de céleri rave râpé
  • 2 œufs Columbus
  • 200g d’allumettes bacon (herta)
  • 20g de psyllium
  • 150 ml de crème soja 14%
  • Ciboulette, ail, sel et poivre

PRÉPARATION

  • Préchauffer le four à 180*C
  • Mixer les carottes avec le céleri
  • Y ajouter tous les autres ingrédients
  • Bien mélanger
  • Verser le mélange dans un moule à gâteaux de votre choix, muni d’un papier cuisson et cuire 30-40 minutes

Bon appétit 😋

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