INGRÉDIENTS POUR 1 PERSONNE
- 2 courgettes
- 100g d’allumettes de bacon
- 1 jaune d’œuf Columbus
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- 1 c.a.s de copeaux de parmesan
- 1 c.à.s d’huile olive extra vierge
PRÉPARATION
- Dans une casserole, cuire les allumettes de bacon,
- À l’aide d’un économe réaliser des tagliatelles de courgettes ( vous pouvez également trouver des courgettes spaghettis au rayon frais de votre supermarché)
- Les ajouter au bacon avec l’ail et laisser cuire 5 minutes,
- En fin de cuisson, ajouter l’huile d’olive, sel et poivre
- Mettre les courgettes dans une assiette creuse,
- Y ajouter le jaune d’œuf et le parmesan
Bon appétit 😋
