INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS

• 1/2 potimarron
• 2 c.à.s de miel
• 2 c.a.s d’huile d’olive
• 1 c.a.s de sauce soja
• 100g de pois chiches égouttés et cuits
• 200g de yaourt de soja non sucré (ou yaourt grec)
• 1/2 gousse d’ail
• 2 suprême de volaille avec peau
• Sel, poivre, rasel hanout

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 160*C
• Couper en cubes le potimarron
• Dans un saladier, mélanger le miel avec la sauce soja, un peu d’eau, l’huile d’olive et les cubes de potimarron.
• Répartir le potimarron sur une plaque de cuisson muni d’un papier cuisson
• Mettre au four 20min
• Durant ce temps, placer les pois chiches dans le panier de votre airfryer et cuire 20 minutes à 180*C
• Saupoudrer la peau de la volaille avec un peu de sel d’épices et les placer dans l’autre panier de votre airfryer, cuire 23 minutes à 160*C
• Cuire le quinoa
• Mixer le yaourt avec l’ail, sel, poivre et 1/3 des cubes du potimarron cuit
• Saupoudrer les pois chiches rôtis avec le rasel hanout
• Dresser les assiettes comme sur la photo

Bon appétit 😋