Ingrédients pour 2 personnes
- 2 blancs de poulet coupés en lamelles
- 3 – 4 poivrons rouges selon leur taille
- 200 ml de lait de coco light
- 1 grosse cuillère à soupe de pâte de curry rouge
- 1 cm de racine de gingembre râpé
- Phase 2 : lentille corail
Préparation
- Préchauffer votre poêle
- Couper les poivrons et le poulet en lanières
- Cuire le poulet dans la poêle
- Y ajouter les poivrons
- Mélanger le lait de coco avec la pâte de curry et le gingembre
- Ajouter ce dernier mélange avec le poulet et laisser encore cuire 5 minutes
- Phase 2 : servir avec des lentilles corails
Bon appétit !
