± 460 kcal – 38 g de protéines – 23 g de glucides – 22 g de lipides.

Ingrédients pour 2 personnes (1 pizza)

Pour la pâte au chou fleur

• 2 petits choux fleur
• 2 œufs bio ou colombus
• 125 g de yaourt nature 0%
• Origan séché
• poivre

Pour la garniture

• 100 g de bresaola
• 1 ravier de champignons de paris
• 1 boule de mozzarella
• 1 tomate
• 100 g de coulis de tomate
• 12 olives

Préparation

• préchauffer le four à 180°C
• Laver et couper les choux fleur en bouquets.
• Les mixer avec le yaourt , les œufs, poivre et l’origan.
• Étaler la pâte dans un moule en silicone
• Cuire environ 45 minutes
• Retirer du four et garnir la pâte de chu fleur avec le coulis de tomate, la tomate coupée en rondelle, les champignons, bresaola, mozzarella, olives et origan.
• Poursuivre la cuisson environ 10-15 minutes à 200°C

Bon appétit !!