DAHL NÉPALAIS AU LAIT DE COCO

± 633 calories – 30 g de protéines – 91 g de glucides – 15 g de lipides

Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g d’un mélange de lentilles corail préparé avec épices (en vente chez the barn)
  • 300 g de carotte
  • 150 ml de lait de coco
  • 200 g de quinoa cru

Préparation

  • Cuire les lentilles dans 1.5 L d’eau
  • Laver, éplucher et couper les carotte.
  • Les ajouter avec les lentilles
  • Y ajouter le lait de coco
  • Laisser cuire 20 minutes
  • Durant ce temps, cuire le quinoa 15 minutes à l’eau bouillante.

Bon appétit !

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