PATATE DOUCE FARCIE AUX POIRE ET FROMAGE DE CHEVRE

± 450 Calories – 14 g de protéines – 44 g de glucides – 22 g de lipides

Cette recette a pour propriété d’avoir un index glycémique bas. Légère, elle conviendra lors d’un repas post fête ! =)

Ingrédients (1 personne)

  • 1 grosse patate douce
  • 50  de fromage de chèvre frais (ou feta)
  • 1/2 poire
  • Salade de blé + vinaigrette : Vinaigre de cidre/moutarde/jus de citron et kéfir
  • Romarin séché
  • Poivre
  • 10 noix

Préparation

  • Laver les patate douce,
  • Les couper en 2 dans le sens de la longueur
  • Les vider à l’aide d’une cuillère parisienne en laissant environ 0.5 cm d’épaisseur sur les bords.
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger la chaire avec la poire coupée en morceaux, le fromage, le romarin et le poivre.
  • Farcir les patates avec cette préparation, les placer dans un plat allant au four et cuire environ 30 minutes.
  • Servir avec la salade de blé et les noix.

Bon appétit !

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