MADAME PATATE (DOUCE)

Recette délicieuse pouvant être adaptée selon vos goûts et préférences alimentaires…

Ingrédients pour 3-4 personnes

  • 4 patates douces (environ 1 patate / personne)
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 6 petite tomates moyennes
  • 2 poivrons rouges
  • 10 olives
  • 4 gousse d’ail
  • 1 petit pot de tapenade de tomate confite (sans sucre)
  • 1/2 bloc de feta (+- 60 g)
  • Épices au choix : basilic, poivre, cumin…

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Laver et couper les patates en 2 dans le sens de la longueur
  • Laisser cuire au four sur une plaque de cuisson environ 30 minutes
  • Durant ce temps, laver et couper les légumes en petits morceaux.
  • Les cuire 15 minutes à la vapeur
  • Mélanger les légumes avec de la tapenade de tomate OU olives noires et la feta
  • Répartir ce mélange sur les patates douces et remettre au four à 150° Durant 20 minutes
  • Servir avec un blanc de dinde ou poulet grillé OU cuit vapeur

Bon appétit !

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s