En tant que diététicienne je trouve qu il est important de donner mon avis sur ce fameux NUTRI-SCORE score que tout le monde acclame comme une aide à une alimentation saine !!
ATTENTION !! Pour moi, cela représente un risque
Pour moi, Ce NUTRI-SCORE va amener et pousser les industriels à transformer davantage leurs produits…
Je m’explique …
En effet ce score ne tient compte uniquement des facteurs nutritionnels à favoriser comme les fibres, protéines, fruits, légumes et à défavoriser comme l’énergie, acides gras saturés, sucres et sel
Mais ne considère aucunement les critères de transformation ( le SCORE SIGA peut vous l’indiquer)
Ce qui voudrait dire qu’ un biscuit bourré de colorants, arômes et conservateur mais pour lequel on remplace le sucre par des édulcorants et que l’ on enrichi en protéines et fibres possédera un NUTRI-SCORE excellent !!
En résumé, Les industriels vont manipuler ces critères de manière à obtenir de bon NUTRI-SCORE tout simplement en enrichissant en protéines, fibres, et remplacer le sucre par des édulcorants , ils conserveront leurs conservateurs, arômes, colorants et autres additifs en tout genre dont on ne connaît avec précision les dégâts que cela peut induire sur la santé.
En tant que diététicienne, je dis : « rien de tel qu un bon repas cuisiné à base de produits bruts et transformés par nos soins … »
Besoin d’aide ? Je peux vous accompagner en grande surface afin de déchiffrer les étiquettes sans vous sentir manipulé…
Besoin d’idées de recettes ? pizza quiche gâteau biscuits … allez simplement visiter mon blog ici…
Mathilde Hanuise | Just Do&Eat 
Bonsoir Mathilde, Je viens de répondre à ton mail d’une manière pas trop familière ne sachant pas si tu le diffuseras. Je voulais aussi te dire que mon médecin vient de me transmettre les résultats des prises de sang. Mes paramètres se sont améliorés , seul le sucre reste trop élevé. De plus, j’étais venue chez toi car j’avais perdu 5kg (47kg au lieu de 52). Aujourd’hui , après deux ans je crois, grâce à ton régime adapté à mon problème et tes recettes , j’ai repris 4kg. (Pour mémo, j’ai 77 ans bien sonnés et fais comme sport de la marche nordique.) Je voulais ainsi par ce message te féliciter. Bien à toi Francine Rasmont
Francine Rasmont
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