WOK DE LÉGUMES AUX SCAMPIS

Voici une idée de recette de nouille aux scampis et légumes surprenante et low carb !

Ses particularités ?

🌶Pauvre en glucides #lowcarb 
J’ai remplacé les nouilles par des nouilles de konjac qui contiennent 0 calorie 😛

🌶Pauvre en graisse #sansmatieregrasse
J’ai simplement ajouté un peu d’eau afin que ça ne brûle pas et additionné de sauce soja et des épices pour plus de goût

Voici la recette pour une portion

🌶 300g de nouille de konjac
🌶150g de scampis surgelés
🌶250g d’un mix de légumes frais au choix et coupés en petits morceaux
🌶1 poignée de pousse de soja frais
🌶Epices diverses : gingembre coriandre …
🌶1 cas de sauce soja
🌶Poivre

PRÉPARATION

🌶Dans un wok, verser les légumes coupés et laisser cuire avec un fond d’eau
🌶 Y ajouter les scampis surgelés, les épices et sauce soja.
🌶Durant ce temps, ébouillanter les nouilles de konjac quelques minutes.
🌶Bien rincer les nouilles et les ajouter au mélange de légumes

 

Bon appétit !

#konjac #lowcarb #wok #scampis #healthywok#food

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