PAN CAKE PROTÉINÉS

Voici la recette des pan cake protéines (pauvres en glucides car dépourvus de farine et sucre)😉

Quand vous vous lancez dans une phase « sans féculent » et « sans sucre » faites vous plaisir en cuisinant ces pan cake !

Conviennent pour tout la famille et peuvent être accompagnés d’aliment salé (cottage cheese, saumon fumé, crudité…ou sucré (miel, fruits…)

Pour une personne (environ 4 pièces)

🥞 2 œufs 🥚 colombus
🥞 60 g de fromage blanc skyr ou 0%
🥞 15 g de farine d’amande (poudre d’amande)
🥞 1/2 cuillère à café de baking
🥞 1 cac de psyllium blond (en option mais souhaitable pour un plus beau résultat)

👨‍🍳 mélangez tout jusqu’à obtention d’un mélange homogène et cuire dans une poêle bien chaude quelques secondes de chaque côté

Bon appétit 😜👌
#cetogene #ketonesforfuel #pauvreenglucide#sanssucreajoute #pancakes

3 réflexions sur “PAN CAKE PROTÉINÉS

  1. Nathalie K dit :

    Salut Mathile !

    Cette recette me paraît parfaite pour les brunchs du dimanche entre copines 🙂 ou en amoureux 😉

    J’aimerais la tester, j’ai plusieurs questions :
    * j’aimerais acheter mes ingrédients sur le site Kazidomi ou j’ai un abonnement. Pour le psyllium blond (produit que je ne connais pas du tout), est-ce que je dois plutot prendre les « graines de psyllium » ou le pot de « fibres de psyllium » ?
    * est-ce que le « baking » c’est de la levure de patisserie ? je vois que je peux acheter de la « levure sèche bio » sur Kazidomi, est-ce que c’est ca ?
    * est-ce que c’est possible de congeler les pancakes ? histoire d’en faire bcp en un coup et de devoir juste les sortir au moment propice 😉

    Merci pour tes réponses !

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    • justdoeatmathilde dit :

      Bonjour Nathalie,

      * 1 * Prends le pot de fibres de psyllium 😉
      *2* Le baking = levure de pâtisserie. Ne mets pas de la levure sèche car le goût sera différent. Si tu ne trouve pas de levure de pâtisserie ou baking, remplace le par du bicarbonate de sodium.
      *3* Je n’ai jamais testé de les congeler mais je n’en vois pas d’inconvénient. 😉 C’est une bonne idée.

      J’espère avoir répondu à tes questions.

      Bon weekend,

      J'aime

      • Nathalie K dit :

        Super merci pour tes réponses !
        Je m’empresse de regarder les autres recettes pour la phase 1 … j’en ai déjà identifiées quelques unes qui m’ont l’air délicieuses.

        Bon weekend !

        J'aime

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