Pour certaines raisons (perte de poids, performance sportive,…) vous désirez limiter les glucides dans vos repas…

Voici une bonne alternative de recette pour gardez un maximum de plaisir et de saveur dans vos plats pauvre en glucides!

Ingrédients pour 2-3 personnes

• 2 chou fleur de taille moyenne
• 2 poignées de raisins secs
• Coriandre moulue,
• Ail moulue,
• Curcuma,
• Zeste de 1 citron + jus

Préparation

• Laver le chou fleur et le couper en petits bouquets
• Le mixer à l’aide d’un mixer ou râpeur électrique de manière à ce que ça ressemble à de la semoule fine
• Mélanger le chou avec le zeste et épices
• Y ajouter les raisins secs et cuire durant 25-30 minutes dans une poêle en mélangeant régulièrement,
• Assaisonnez selon votre goût (sauce soja, citron, coriandre,…)

C’est prêt !