Recette aux saveurs italiennes qui surprendra vos invités 😉

Ses petits plus … ?

• Pauvre en matière grasse et donc très digeste !
• Pauvre en glucide et sucre
• Pas de féculent –> elle peut convenir à votre phase 1 😉

A tester absolument !;)

Ingrédients pour 2 personnes

• 4 à 6 fines tranches de veau (+- 250 g)
• 150 g de cottage cheese
• 6 tomate séchées
• 1/2 pot de tomate concassées bio (200 g)
• Épices italiennes, origan,…
• 1 gousse d’ail
• Roquette et tomates en garniture

Préparation

• Préchauffer le four à 150°C
• Mélanger le cottage cheese avec l’ail écrasée, les tomate concassée et les épices
• Farcir chaque tranche de veau avec ce mélange et les enrouler avant de les placer dans un plat allant au four.
• Répartir le reste du cottage cheese sur chacune des roulades avec une tomate séchée.
• Couvrir le plat d’un papier aluminium.
• Cuire environ 20 minutes au four et servir avec une salade et du vinaigre balsamique.

Bon appétit !