Dressing totalement Vegan

En allant faire mes courses ce matin j’ai découvert un nouveau produit alimentaire de la marque ALPRO.

Du yaourt à base de lait de coco.

Habituellement, je n’aime pas trop le lait de coco car personnellement j’ai plus de difficulté à le digérer. Mais ce yaourt n’est pas trop gras. Ce qui me facilite la digestion.

Toutefois il est très onctueux et est une excellente option pour agrémenter certaine sauce et/ou recette.

Ici j’ai réalisé un dressing pour accompagner ma grillade et salade.

Ingrédients pour un grand bol

  • 200 g de tofu ferme nature (ou fumé)
  • 1/2 pot de yaourt coco (alpro)
  • 1 avocat
  • 1 grosse c.a.s de moutarde bister
  • Jus de citron vert (30 ml ou plus)
  • Ail, poivre et un peu de sauce soja selon vos préférences

Préparation

  • Tout mixer et ajuster l’assaisonnement selon vos préférences

Bon appétit !

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