SALADE DE PÂTES

Ingrédients

  • 4 grosses tomates,
  • roquette à volonté,
  • 400 g de cottage cheese,
  • 200 g de bresaola,
  • Origan,
  • Basilic frais,
  • 20 olives noires,
  • Vinaigre balsamique,
  • 240 g de pennes complètes.

Préparation

1. Cuire les pâtes al dente,
2. Laver et couper les tomates en tranches
3. Les asperger de vinaigre balsamique, origan et poivre
4. Ajouter y le cottage cheese.
5. Bien mélanger.
6. Dans les assiettes, placer de la roquette, recouvrir avec une portion de pâtes, le mélange de tomate/cottage cheese et quelques tranches de bresaola.
7. Ajouter le basilic et les olives au moment de servir.

Bon appétit !

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