Encore une recette traditionnelle revisitée à ma façon. 😊

Une chouette manière de faire manger des légumes à vos enfants 😜

Vous et vos enfants vont adorer

Ingrédients pour 3 personnes

• 400 g de haché pur bœuf 🐂
• 300 g de Blanc de poireau coupé finement
• 200 g de 🥕 coupées en rondelles
• 600 g de chou-fleur
• 1 œuf Columbus
• 1 c.à.s de moutarde
• 300 ml de lait sans lactose
• Noix de muscade
• Sel d’épices
• Épices au choix
• 2 c.à.s de parmesan

Préparation

• Dans un casserole, cuire à feu doux le chou fleur avec le lait jusqu’à ce qu’il ne soit plus croquant
• Dans une autre casserole cuire les poireaux et les carottes 🥕 avec un fond d’eau pour que ça ne colle pas
• Y ajouter le haché de bœuf et bien l’émietter
• Y ajouter le sel d’épices et laisser cuire durant 15 minutes le temps que le haché soit cuit.
• Durant ce temps, mixer le chou fleur avec l’œuf, la moutarde, le parmesan et la noix de muscade.
• Assaisonner selon vos préférences (persil, estragon…)
• Préchauffer le four à 150*C
• Dans un plat rectangulaire, placer le mélange haché / poireau et carotte 🥕
• Verser par-dessus le chou-fleur mixé et mettre le plat au four durant 20 Minutes

Bon appétit !