NOUILLES DE LÉGUMES SAUTÉES AU POULET

INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

  • 2 blancs de poulet (+- 300g)
  • 1 aubergine
  • 1 courgette
  • 1 gousse d’ail
  • Coriandre fraiche
  • Basilic frais
  • 2 bonnes poignées de cacahouète
  • Sel et poivre
  • 2 càs d’huile d’olive extra vierge

PRÉPARATION

  • Couper en morceaux et griller le poulet dans une poêle (ajouter un peu d’huile de coco si besoin pour colorer)
  • Durant ce temps couper en fines lanières l’aubergine et la courgette pour former de fin bâtonnets
  • Lorsque le poulet est cuit, mettre de coter
  • Et ajouter dans la même poêle les légumes avec l’ail.
  • Laisser cuire 10 minutes à couvert en remuant de temps en temps.
  • Servir les légumes avec le poulet, coriandre, basilic et un peu d’huile d’olive extra vierge
  • Parsemer de cacahouète
  • Poivre et sel

Bon appétit 😋

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s