Ingrédients pour 2 personnes
- 2 blancs de poulet coupés en lamelles
- 2 œufs durs Columbus
- Tuile de parmesan 4 c.à.s
- 1 sachet de salade mixte
- 8 tomates cerises
- Sauce soja pour caraméliser le poulet
- Pour la vinaigrette : mélanger (ou mixer) 100g de cottage cheese, un peu de jus de citron, 1gousse d’ail pressée, 100g de yaourt nature, 1c.à.s de moutarde, 1 c.à.s de mayonnaise (ou 1/2 avocat), sel et poivre
Préparation
- Préchauffer votre poêle
- Une fois bien chaude, faire dorer le poulet avec un peu d’huile de coco désodorisée et en fin de cuisson ajouter sauce soja, sel et poivre.
- Laisser caraméliser
- Durant la cuisson du poulet, préparer la sauce en mixant tout les ingrédients de la vinaigrette
- Dans un grand bol à salade, placer les crudités , parmesan , œuf dur, vinaigrette
- Y ajouter le poulet et rectifier l’assaisonnement
Bon appétit 😋
