ROULADES DE VEAU A L’ITALIENNE

Ingrédients pour 2 personnes

  • 6 tranches d’escalope de veau coupées finement
  • 1 boule de mozzarella coupées en tranches
  • 6 tranches de jambon italien
  • 6 tomates séchées
  • Pesto vert
  • Roquette / tomate
  • Feuille de basilic

Préparation

  • Enrouler chacune des tranches de veau avec un peu de pesto, 1 tranche de jambon italien, 1 tranche de mozzarelle, 1 tomate séchée
  • Les faire tenir avec 1 cure dent
  • Cuire dans une poêle durant 20 minutes en les retournant
  • Servir avec une salade composée de roquette/tomate basilic

Bon appétit !

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