Ingrédients pour 2 personnes

• 6 tranches d’escalope de veau coupées finement
• 1 boule de mozzarella coupées en tranches
• 6 tranches de jambon italien
• 6 tomates séchées
• Pesto vert
• Roquette / tomate
• Feuille de basilic

Préparation

• Enrouler chacune des tranches de veau avec un peu de pesto, 1 tranche de jambon italien, 1 tranche de mozzarelle, 1 tomate séchée
• Les faire tenir avec 1 cure dent
• Cuire dans une poêle durant 20 minutes en les retournant
• Servir avec une salade composée de roquette/tomate basilic

Bon appétit !