INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS

• 6 côtes d’agneau marinées (couronne d’agneau)
• 300g de chou fleur
• 200g d’épinards surgelés
• 50g de CREAM cheese (type philadelphia)
• 1 gousse d’ail
• Huile d’olive
• 40g de beurre
• Noix de muscade, sel et poivre

PRÉPARATION

• Chauffer une poêle, y cuire la couronne d’agneau marinée à feu doux
• Durant ce temps, cuire le chou-fleur à l’eau (ou vapeur)
• Mixer le chou-fleur avec le beurre, CREAM cheese, sel poivre et noix de muscade
• Une fois que l’agneau est cuit, laisser de côté et faire revenir les épinards avec huile d’olive et ail
• Saler et poivrer
• Servir le tout

Bon appétit 😋