INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS

• 2 blancs de poulet
• 1 chou-fleur
• 100g d’emmental râpé
• Coulis de tomate / basilic (sans sucre)
• Huile d’olive
• Sel et poivre

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 150*C
• Laver et couper le chou-fleur en tranche de 1cm d’épaisseur
• Badigeonner d’huile d’olive les deux faces, saler et poivrer
• Disposer les tranches de chou fleur sur une plaque de cuisson muni d’un papier cuisson
• Badigeonner les blancs de poulet d’huile d’olive, sel et poivre
• Mettre le coulis de tomates sur le chou, placer le blanc de poulet dessus, remettre un peu de tomate et parsemer avec le fromage râpé
• Cuire environ 40-50 min au four à 150*C selon l’épaisseur du poulet.

Bon appétit 😋