INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

• 2 fenouils
• 300 g de saumon fumé
• 150g de fromage type Boursin à la ciboulette
• 100ml de crème entière (ou soja)
• Sel et poivre

PRÉPARATION

• Couper les fenouils en tranches de 0,5 mm
• Les cuire à la vapeur durant 10-15 minutes
• Préchauffer le four à 160*C
• Lorsque c’est cuit, placer les tranches de fenouil sur une plaque de cuisson munie d’un papier cuisson
• Y déposer 1 à 2 tranches de saumon au dessus de chaque fenouil.
• Placer au four pour 10-15minutes
• Mélanger la crème avec le fromage à la ciboulette et chauffer quelques minutes au micro onde de manière à former un mélange homogène
• Servir les tranches de fenouil au saumon et repartir la crème par dessus

Bon appétit 😋