INGRÉDIENTS POUR 6-8 BOULETTES

• 125g de quinoa cru
• 200g de tofu fumé
• 2 œufs
• 50g de parmesan
• 30g de persil
• Sel, poivre

PRÉPARATION

• Cuire le quinoa
• Écraser le tofu avec le quinoa cuit, parmesan, persil, œuf, sel et poivre
• Former des boulettes de taille égale
• Cuire 15 minutes à 180*C à l’airfryer (ou 20min dans un four préchauffé à 180*C)

Servir avec des légumes, c’est délicieux 😋