± 410 kcal – 43 g de protéines – 50 g de glucides – 1 g de lipide

Ingrédients pour 1 personne

• 1 courgette moyenne
• Jus de 1/2 citron vert
• 1 C.à.s. de vinaigre balsamique
• Ail
• Poivre
• Basilic et origan séché
• 150 g de volaille (= 1 blanc de poulet)
• 65 g (non cuit) de riz sauvage

Préparation

• Laver la courgette et la tailler à l’aide d’un appareil qui permet de réaliser des spaghettis de légumes
• Mélanger les spaghettis avec le jus de citron, vinaigre balsamique, ail, herbes et poivre
• Cuire le riz selon les indications de l’emballage
• Durant ce temps, cuire la volaille à la vapeur ou au grill et le parsemer de curry.

Bon appétit !!!