± 594 kcal – 37 g de protéines – 71 g de glucides – 17 g de lipides

Ingrédients

• 2 œufs colombus ou bio
• 1 courgette
• Jus de 1/2 citron vert
• 25 g de feta
• 1 c.à.c. d’origan
• 1 c.à.c. d’ail en poudre
• 150 g de pain au lait battu et aux graines (vendu chez cru) OU pain de seigle au levain.

Préparation

• Laver et couper la courgette en petits morceaux ou la râper.
• La cuire 5-10 minutes dans une poele avec un peu d’eau, l’ail et l’origan.
• Battre les œufs avec la feta
• Verser la préparation d’œufs sur les courgettes et laisser cuire 3-5 minutes
• Servir avec le pain et le jus du citron vert.

Bon appétit !!