RÔTI DE PORC ET CÉLERI RAVE GRILLE AU MIEL ET FIGUE

Pas toujours évident à cuisiner, le CÉLERI rave se marie très bien avec les viandes blanches et les figues pour une version sucrée – salée qui plaira même aux enfants. Je vous laisse découvrir 😉

Ingrédients pour 2-3 personnes

• 1 céleri rave
• 10 petites figues séchées
• 1 c.à.s. de miel
• 1 branche de romarin
• 1 cube de bouillon de légumes bio
• 1 rôti de porc (filet mignon) de 400-450 g
• 200 g de blé (Kamut)

Préparation

• Préchauffer le four à 150°C
• Couper et éplucher le céleri en tranches fines de 1 cm d’épaisseur.
• Placer les morceaux de céleri dans un plat allant au four
• Y ajouter les figues coupées en deux
• Faire bouillir de l’eau (500 ml) + 1 cube de bouillon de légumes
• y ajouter le miel
• Verser la moitié du bouillon sur le céleri
• Couper le rôti de porc en tranches et les ajouter dans le plat avec le céleri.
• Verser encore un peu de bouillon.
• Placer le tout au four durant 30-40 minutes.
• Servir avec le blé (KAMUT)

Bon appétit !