Ingrédients pour  1 personne

• 1 contre filet de bœuf bio (± 200 g)
• Crudité au choix (salade verte, tomate, chou/Carotte râpés…)
• 200 g d’haricots verts (OU  autre légumes verts de saison)
• 10 g de boursin au poivre
• Sel d’épices
• Phase 2 : 1 patate douce

Préparation

• Préchauffer votre poêle grill bien à l’avance (10 min)
• Phase 2 : Préchauffer votre four pour cuire la patate douce au four (50 minutes à 180°C)
• Cuire 20 minutes les haricots verts à la vapeur
• Durant ce temps, Préparer les crudités dans votre assiette
• Cuire Le contre filet quelques secondes (± 30 s de chaque côté)
• Ajouter au dernier moment le boursin et le sel d’épices.
• Servir avec les crudités et les haricots cuits

Bon appétit !