Ingrédients pour  2 personnes

• 400 g de blanc de poulet coupé en cubes
• 1 yaourt nature 0% non sucré
• 4 c.à.s. de sauce soja
• 1 c.à.s. d’épice tandoori ou autres épices indienne de votre choix
• 1 c.à.c. de pâte de curry rouge
• 600 g de légumes surgelés (ou frais) mélange pour WOK
• Phase 2 : 1 NAAN OU sarrasin OU riz basmati complet

Préparation

• 30 min à 1 h avant la cuisson, mélanger les cube de blanc de poulet avec la sauce soja, le yaourt et les épices indiennes
• Placer le poulet mariné dans le frigo.
• Au moment de la cuisson, Préchauffer une poêle avec revêtement anti-adhésif.
• Cuire les légumes surgelés 5 à 10 min dans la poêle avec un fond d’eau et la pâte de curry rouge.
• Une fois cuits et croquants, les mettre de côté dans un plat
• Dans la même poêle, cuire les dés de poulet mariné jusqu’à ce qu’ils soient caramélisé (grâce à la sauce soja)
• An attendant, cuire le riz ou le sarrasin ou le NAAN comme indiqué sur l’emballage.
• Ajouter les légumes en dernière minute juste avant de servir.

Bon appétit !