Ingrédients pour environ 3 personnes

• 250 g de blanc de poulet
• 200 g de haché pur bœuf 
• 1 fenouil
• 4 carottes 🥕  
• 200 g de champignons coupés 
• 800 ml de bouillon de poulet dégraissé (eau bouillante + 2 cubes de bouillons)
• 20 g de beurre + 20 g d’huile isio 4
• 40 g de farine de riz (ou autres)
• 100 ml de crèmes allégée <5%- noix de muscade, poivre 
• Phase 2. : 150 g à 200 g de riz basmati complet 

Préparation

• Couper en petits morceaux le poulet et le Cuire dans une grande cocotte avec un fond de bouillon
• Laver, éplucher et couper les légumes en petit morceaux (champignons, carotte 🥕 et fenouil)
• Les ajouter dans la cocotte et laisser cuire
• Dans un petit poêlon, Réaliser le rou en faisant fondre le beurre et l’huile.
• En dehors du feu, ajouter la farine et fouetter pour ne pas avoir de grumeaux.
• Petit à petit y ajouter le bouillon de poulet et laisser épaissir.
• Ajouter cette sauce dans la grande cocotte avec le poulet et les légumes
• Laisser mijoter
• Phase 2 : Cuire le riz comme indiqué sur l’emballage

Bon appétit 😉