Ingrédients pour 2 personnes

• 400 g de blanc de poulet (ou dessus des cuisses)
• 400g d’un mélange de légumes de saison et coupés (chou, chou de Bruxelles, carotte, champignon…)
• 200 g de blanc de poireau coupés
• 20 olives
• Herbes de Provence
• 250ml de vin blanc sec pour la cuisson.
• Phase 2 : 120g cru de riz complet

Préparation

• Dans une poêle bien chaude, saisir le poulet avec les herbes de Provence,
• Y ajouter un fond d’eau et les poireaux
• Cuire 5 min à couvert
• Y ajouter le reste des ingrédients
• Phase 2: Durant ce temps, cuire le riz comme indiqué sur l’emballage

Bon appétit !