POULET SAUCE VIN BLANC ET OLIVE

Ingrédients pour 2 personnes

  • 400 g de blanc de poulet (ou dessus des cuisses)
  • 400g d’un mélange de légumes de saison et coupés (chou, chou de Bruxelles, carotte, champignon…)
  • 200 g de blanc de poireau coupés
  • 20 olives
  • Herbes de Provence
  • 250ml de vin blanc sec pour la cuisson.
  • Phase 2 : 120g cru de riz complet

Préparation

  • Dans une poêle bien chaude, saisir le poulet avec les herbes de Provence,
  • Y ajouter un fond d’eau et les poireaux
  • Cuire 5 min à couvert
  • Y ajouter le reste des ingrédients
  • Phase 2: Durant ce temps, cuire le riz comme indiqué sur l’emballage

Bon appétit !

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