Ingrédients pour 2 personnes

• 300-400 g de blanc de poulet
• 1 potiron (600g) OU carotte (ou autres légumes de saison)
• 20 g de graines de sésame
• 2-3 c.à.s. de miel liquide
• 4 c.à.s. de sauce soja
• Poivre, coriandre en poudre
• Phase 2 : servir avec du quinoa

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C
• Couper le potiron (avec la peau) en cubes égaux
• Dans un plat allant au four, mélanger le poulet coupé en morceaux avec le potiron et les graines de sésames
• Dans un petit bol, mélanger la sauce soja avec les épices, le miel et un peu d’eau (40ml) pour former une sauce.
• Verser cette sauce sur le poulet et potiron.
• Bien mélanger et cuire environ 30 minutes au four en mélangeant de temps en temps.
• Phase 2 : cuire le quinoa al dente

Bon appétit !