INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES

• 2 pavés de saumon frais ou surgelés (+-200g/personne )
• 2 c.à.s. de miso
• 4 c.à.s. De sauce soja
• 4 bulbes de fenouil
• 2 pincées de sésames (pour la décoration)
• Jus de citron 🍋
• Phase 2 : quinoa

Préparation

• Préchauffer le four à 150*C
• Placer les pavés de saumon dans un plat allant au four
• Mélanger le miso avec la sauce soja
• Recouvrir le saumon avec ce dernier mélange
• Mettre au four (25min si le saumon est surgelé – 15 min si le saumon est frais)
• Durant ce temps, couper les bulbes de fenouil et les cuire dans une poêle à revêtement anti adhésif avec un fond d’eau et le couvercle
• Phase 2: cuire le quinoa aldente
• Servir le tout comme sur la photo et asperger de jus de citron 🍋

Bon appétit 😋