INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES
- 2 pavés de saumon (400g)
- 500g de cubes de potiron
- 6 échalotes
- 10 tomates cerise
- 4 c.à.s. De sauce soja
- 4 c.à.s. De vinaigre balsamique
- Jus de citron 🍋
- Thym seché
- 2 c.à.s d’huile d’olive extra vierge
- Phase 2 : quinoa
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 150*C
- Dans un plat allant au four, mélanger les cubes de potimarron avec les tomates, les échalotes coupées en 4 et la sauce soja
- Couper les dos de saumon en 2 et les faire mariner avec le vinaigre balsamique, thym, citron et poivre
- Placer les morceaux de saumon au dessus et cuire 40 minutes au four
- Phase 2: servir avec le quinoa
Bon appétit 😋
