Ingrédients pour 3-4 personnes
- Environ 250g de canard fumé
- 4 carottes 🥕
- 1/2 concombre 🥒
- 4 petites tomates 🍅
- Cressons
- 1 pamplemousse
- 4 petites poignées de pistaches
- Ingrédients pour la vinaigrette : 6 cas de sauce soja, 1 cac bombée de miel, thym, poivre, vinaigre balsamique, jus de citron 🍋
- Accompagnement (phase 2): pain de seigle au levain grillé
PRÉPARATION
- Peler les carottes et concombre avec un économe pour former des tagliatelles
- Disposer tout les légumes dans l’assiette
- Disposer les tranches de canard fumé
- Mélanger les ingrédients pour réaliser la vinaigrette et verser par dessus
Bon appétit 😋
