INGRÉDIENTS POUR 2 PORTIONS

• 1 gros avocat (ou 2 petits),
• 400g d’épinards frais
• 250ml de crème soja (ou crème culinaire normale)
• 100g de lardons
• 2 c.à.s. de pignons de pin
• Sel, poivre
• Feuilles de menthe pour décorer
• Huile d’olive

PRÉPARATION

• Cuire les lardons dans une poêle et les préserver de côté
• Mixer tout les autres ingrédients,
• Servir avec les feuilles de menthe, lardons et huile d’olive par dessus

Bon appétit 😋