ÉMINCÉ DE BŒUF FAÇON « KEBABS »

± 516 calories – 51 g de protéines – 57 g de glucides – 8 g de lipides

Parfois, on à tous envie d’une « crasse » mais la culpabilité et le regret se fait vite ressentir lorsque l’on ressent la digestion plus difficile !

Grâce à cette recette votre envie de « crasse » sera satisfaite sans aucun remord !

Votre corps en redemandera encore car elle lui apportera tout ce dont il a besoin dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée pour toute la famille.

N’hésitez pas  varier le type de viande. (volaille, viande blanche…pour les non amateur de viande… seitan, tofu, soja texturé…)

Lire la suite

POULET CURRY ET BUTTERNUT

± 500 calories – 41 g de protéines – 42 g de glucides – 11 g de lipides

Ce poulet curry au goût traditionnel vous semblera beaucoup plus rassasiant par la présence du butternut et des navets. En plus de rajouter des couleurs, cela participera à la réduction de la portion de riz et à l’augmentation de votre consommation de légumes journalière.

Cette recette convient donc parfaitement à toute la famille même si vous faite attention à votre ligne.

Lire la suite

WOK DE SEITAN AUX LÉGUMES

± 476 calories – 44 g de protéines – 45 g de glucides – 13 g de lipides

Très volumineux mais peu dense en énergie, ce repas coloré et plein de saveurs conviendra aux personnes surveillant leur ligne ou ayant un appétit d’ogre sans avoir de difficulté à la digérer.

Vous pouvez donc le savourer le soir sans aucun souci étant donné qu’il contient peu de féculent (1/2 patate douce/personne). Vous dormirez le ventre léger.

Les petits plus:  SANS PRODUIT LAITIER – SANS LACTOSE – SANS PRODUIT ANIMAUX – SANS ŒUF.

Lire la suite

BURGER VEGE A LA GREC

Pour 100 g de burger : ± 150 calories – 7 g de protéines – 14 g de glucides – 7 g de lipides

Vous êtes nombreux à vouloir remplacer la viande par ces FAMEUX STEAK VÉGÉTAUX  en pensant qu’ils sont plus « healthy » ou plus écologiques pour la santé… qu’un morceau de viande maigre ou poisson…
Attention !!
Ceux que vous achetez en grande surface renferment souvent des additifs alimentaires, conservateurs, sucres, sel, mauvaises graisses et peu de bonnes protéines, arômes en tout genre… Tout pour vous rendre addicte !
Pourtant les effets toxiques sur la santé ne sont pas absents…
Les industriels savent comment s’y prendre.
Voici une version artisanale qui ne prend pas beaucoup plus de temps à réaliser et surtout avec des aliments plus safe et « healthy ».
C’est tellement bon de savoir ce que l’on mange !

Lire la suite

SAUMON VAPEUR ET SES LÉGUMES A LA SAUCE CURCUMA ET COCO

± 684 calories – 43 g de protéines – 50 g de glucides – 36 g de lipides

Ses atouts diététiques?

  • Un apport en oméga 3 (anti-inflammatoire) et graisses essentielles indispensable au bon fonctionnement de notre organisme grâce au saumon et graines de lin.
  • Allégée en Acides gras saturés grâce à une version de lait de coco light
  • Un apport en anti oxydant grâce au curcuma et légumes cuit à la vapeur
  • Un apport en minéraux (Fer, magnésium…) et vitamines du groupe B grâce au quinoa.
  • Un index glycémique faible afin de favoriser une satiété optimale

Lire la suite

CHICON BRAISE A L’ORANGE, ESTRAGON ET SAUMON AU GINGEMBRE

 ± 400 Calories – 28 g de protéines – 14 g de glucides – 25 g de lipides

 

INGRÉDIENTS 

  • 300 g de chicon cru
  • 150 g de saumon frais
  • 1 c.à.s d’ail en poudre
  • 2 c. à soupe d’estragon
  • 1 c. à café de gingembre en poudre
  • zeste de 1 orange bio + jus
  • Poivre

Préparation

  • Laver et couper les chicons dans le sens de la longueur.
  • Les cuire dans une casserole avec un fond d’eau.
  • Incorporer l’estragon, l’ail, le zeste et le poivre.
  • laisser mijoter durant 30 minutes
  • Durant ce temps, cuire 15 minutes le saumon à la vapeur avec le gingembre
  • Servir et asperger avec le jus d’orange.
  • (Servir avec du riz complet)

Bon appétit !