Pour 2 burgers (1/4 de la recette) : ± 260 Calories – 12 g de protéines – 42 g de glucides – 3 g de lipides
Catégorie : Recettes pour la phase 2
BOULETTES VÉGÉTARIENNES AU CŒUR FONDANT
± 500 Calories – 26 g de protéines – 60 g de glucides – 16 g de lipides
Facile et rapide à réaliser, ces boulettes permettent de transformer les restes de « céréales et légumineuses » afin d’obtenir l’ensemble des acides aminés essentiels.
En variant les saveurs grâce au épices et composants (lentille/sarrasin/quinoa/semoule/flocon d’avoine…) elles plairont à toute la famille.
Accompagnez les d’une petite salade/crudité ou autres légumes vous obtiendrez un repas équilibré.
PÂTES ÉPEAUTRE FAÇON CARBONARA
± 589 Calories – 36 g de protéines – 57 g de glucides – 22 g de lipides
Cuite Al dente, ces pâtes épeautres conservent un Index glycémique faible. Les aliments principaux de la carbonara (lardon et crème fraîche) ont étaient remplacés par le bacon et le yaourt nature afin d’alléger la recette en acides gras saturés.
L’addition des champignons et de la roquette permettent d’augmenter la consommation de légumes et le volume de l’assiette pour un meilleur rassasiement.
CURRY DE LÉGUMES AU LAIT DE COCO ET SCAMPIS
± 571 Calories – 51 g de protéines – 59 g de glucides – 15 g de lipides
PATATE DOUCE FARCIE AUX POIRE ET FROMAGE DE CHEVRE
± 450 Calories – 14 g de protéines – 44 g de glucides – 22 g de lipides
Cette recette a pour propriété d’avoir un index glycémique bas. Légère, elle conviendra lors d’un repas post fête ! =)
BURGER VEGE
Par personne : ± 600 calories – 33 g de protéines – 70 g de glucides – 17 g de lipides
Cette recette est totalement végétarienne. Elle ne contient aucun produit d’animaux morts. Mais l’ajout de fromage blanc en accompagnement et la combinaison des haricots noirs avec le pain de seigle ainsi que les graines de chia et l’avocat permet de participer aux apports en acides aminés essentiels et de participer aux apports des bonnes graisses.
PAELLA AU POULET
546 Calories – 46 g de protéines – 53 g de glucides – 15 g de lipides
DAHL NÉPALAIS AU LAIT DE COCO
± 633 calories – 30 g de protéines – 91 g de glucides – 15 g de lipides
SALADE FROIDE DE CELERI ET PÂTES DE LENTILLES CORAIL
± 396 kcal – 20 g de protéines – 42 g de glucides – 16 g de lipides
SOUPE DE BROCOLI GINGEMBRE AU LAIT DE COCO
± 578 kcal – 49 g de protéines – 54 g de glucides – 18 g de lipides
Mathilde Hanuise | Just Do&Eat 